『タイフーンカレー』で、ハーブが作り出す快感を味わってください。 　タイカレーとインドカレーの違いは、インドカレーが乾燥させたスパイスを多用するのに対し、生ハーブをつかう点です。この生ハーブが味に独特の風味と深みを加えます。『タイフーンカレー』で、ハーブが作り出す快感を味わってください。

　ハーブの感覚、魔術の感覚

　ハーブを少しかじった瞬間、あるいはハーブの香りを少しかいだ瞬間、どんな場所にいてもふっと目の前に情景が浮かびます。広い草原で草に全身を包まれて風を感じている、こんな情景を描く力をハーブはもっています。この感覚は、まるで、西遊記の孫悟空が匂いをかいで一瞬で催眠術にかけられてしまう、といった感覚と似ていませんか？

『タイフーンカレー』は、カレーに浮いた油が美味さの秘訣だと考えます。 　これは、一般的に食べられてきたカレーと違う。 まるっきり今までのカレーと概念がちがうと思います。 このようなことを言ってカレーを販売するのは『タイフーンカレー』がはじめて だと思います。

　油に旨味が詰まっています。美味しい油を出すために、素材にこだわっています。

　油といってもなかなか、美味しい油がでてこないものです。 試作の段階では、なんども失敗したものです。しかし、研究の結果、現在の味になっています。 見た目は、まるでマグマのような、あるいは、魔女の秘薬のようなカレーですが、 そこがとっても美味しい秘訣です。油の魔術をご堪能ください。